Bodegas entrerrianas ofrecerán degustaciones este viernes en el Mirador TEC.
La Universidad Autónoma de Entre Ríos, la Secretaría de Modernización, Ciencia, Tecnología e Innovación del Gobierno de Entre Ríos y la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos organizarán la quinta fecha del Ciclo Arte en Conexión, programada para este viernes 21 de agosto a las 20:30 en el domo del Mirador TEC, ubicado en el predio del Centro Provincial de Convenciones de Paraná.
El encuentro pretende retomar la agenda del ciclo tras el receso invernal para promover el conocimiento de la vitivinicultura regional, ofrecer una experiencia que combine la divulgación enológica con la gastronomía local y brindar un espectáculo musical que ponga en valor el trabajo de artistas y productores de la provincia.
La programación de la velada se articulará en torno a la charla titulada "Vitivinicultura: presente y desarrollo en Entre Ríos", un espacio de exposición a cargo de referentes de distintas bodegas y viñedos pertenecientes a la entidad vitivinícola provincial. Durante esta instancia, se podrá participar de una degustación guíada de copas y productos regionales.
La propuesta gastronómica se completará con la venta de alimentos artesanales de firmas y escuelas locales, entre las que se destacan las empanadas de pescado preparadas por la firma Herni Sabores Caseros y la oferta de quesos, escabeches y dulces elaborados en la Escuela Almafuerte de la Facultad de Humanidades, Artes y Ciencias Sociales de la casa de altos estudios.
Entre los establecimientos vitivinícolas confirmados para la jornada figura Fisolo Viñedo y Bodega Boutique, emprendimiento radicado en la zona rural de Aldea María Luisa que cuenta con doce años de trayectoria y se destaca como la única bodega entrerriana enfocada exclusivamente en la producción de vinos espumosos mediante el método tradicional. Además, estará presente la bodega Los Aromitos, ubicada sobre la costa del río Paraná en Colonia Ensayo, establecimiento que cuenta con un predio de más de siete mil plantas donde cultiva variedades como Tannat, Malbec, Merlot, Syrah, Marselan, Chardonnay y uvas de mesa. La nómina se completa con la Finca Los Teros, viñedo familiar asentado en el acceso norte de la capital entrerriana que desarrolla actividades de agroturismo, y la firma Cabañas del Viñedo, un complejo de la ciudad de La Paz que integra la producción de varietales como Cabernet Sauvignon y Viognier con infraestructura turística en el monte nativo.
El cierre artístico del encuentro estará a cargo del dúo musical integrado por el guitarrista Alfonso Bekes y el saxofonista Mario García. La agrupación ofrecerá un concierto enfocado en el género del jazz, abordando un repertorio que abarca piezas de swing, jazz blues, baladas y adaptaciones en formato reducido de obras compuestas por el músico norteamericano Charlie Parker.
La actividad tiene una entrada general a $5.000 y la inscripción debe realizarse mediante este formulario.
