La idea de los paradores comerciales es que se conviertan en la salida “para la producción de pequeños productores de la economía social que están tratando de subsistir con mucho esfuerzo”, afirmó Mariela Rotman, representante del Ministerio de Trabajo de la Nación.
Además, añadió que a través de las instituciones nucleadas en el proyecto se trabaja “para que puedan pasar la barrera más fuerte que tienen, que es la comercialización de sus productos, que le impide seguir creciendo por la escala que tienen y por las condiciones en las que producen”.
Fernando Caviglia, del Consejo Empresario de Entre Ríos, relató que son diversas las entidades involucradas en el proyecto. “Está la Fundación Argeninta, la Gerencia de Empleo del Ministerio de Trabajo de la Nación, la Dirección de Desarrollo Rural del Ministerio de Producción, entidades como la Bolsa de Cereales, Cáritas, el Consejo Empresario. Es una buena articulación público privada, en donde nos parece muy importante a nosotros seguir trabajando en el desarrollo social de la provincia”.
