Este viernes 21 y sábado 22 desde las 11 horas hasta las 14 estará abierto el paseo de los pescadores en la ciudad de Concepción del Uruguay. Luego de la inauguración del sábado 6 de abril continúa sus actividades, con la venta de los distintos productos gastronómicos que ofrecen como: albóndigas, empanadas, milanesas de patí, surubí, y boga entre otros.
Se trata de un sitio para disfrutar de comida artesanal a base de pescado y de excelente calidad. El lugar funciona en el puerto y no solo suma un nuevo espacio gastronómico, sino que también se trata de un nuevo producto turístico que ofrece un rincón distinto en un entorno natural en la Histórica.

Los pescadores locales, obtuvieron en los últimos meses, distintas capacitaciones que les permitirán contar entre otras cosas, con productos de calidad, trabajo ordenado y asociativo.

Cabe recordar, que el Paseo fue desarrollado por la Municipalidad de Concepción del Uruguay junto a la Mesa PRODEAL, integrada por una amplia familia de pescadores, INTI, INTA. La idea fue crear un espacio urbano articulado integrando la actividad comercial a través de la venta de pescado con un área gastronómica, a cielo abierto y sobre la margen norte del puerto local, con vistas al río.

El objetivo fue mejorar la calidad de los productos pesqueros, y a través de capacitaciones, se busca fortalecer la actividad; mejorar la calidad de vida de los pescadores artesanales, fomentando la sustentabilidad y la producción responsable. De esta manera se fortalece el lazo entre las partes asegurando que estén en óptimas condiciones para el consumo. Desde la gestión se trabajó para la cadena de producción de los trabajadores que se suma como punto turístico.

De esta manera los días viernes y sábados la ciudad tendrá su punto gastronómico especializado en pescado fresco del río Uruguay.