A través del Programa de recuperación social y económica que la Asociación Responde lleva adelante, con el apoyo de la Fundación American Express, Irazusta y Parera apuestan al turismo rural. Con una amplia oferta gastronómica, histórica y de descanso, los lugareños invitan a disfrutar de la región durante el verano. Los pueblos del sur entrerriano estaban en riesgo de desaparecer.
Con la presencia de la comunidad, autoridades locales, ejecutivos de American Express y de la Asociación Responde, el viernes pasado Irazusta y Parera inauguraron las obras del proyecto de desarrollo turístico en pueblos rurales.
Para evitar el despoblamiento, los lugareños invitan al viajero y le ofrecen lo mejor de ellos: un apacible paisaje campestre, la serenidad y la calma de las pequeñas localidades del interior, seguridad, cordialidad, tradiciones y buenas costumbres.
Las comunidades distan 15 kilómetros una de la otra. Unidos por la antigua rama del ferrocarril, símbolo de un pasado vigoroso, Parera e Irazusta son sitios ideales para ser recorridos en una escapada de fin de semana, o por quienes veranean en las cercanías, según se informó a ANALISIS DIGITAL.
Parera
Cuenta con una tentadora oferta gastronómica. Atractivos:
-El Vagón: ubicado en la antigua casilla del ferrocarril recuperada por los vecinos para ofrecer exquisitas tortas y platos dulces artesanales, elaborados bajo la influencia culinaria de sus inmigrantes alemanes.
-Restaurant La Carreta: con una propuesta totalmente casera, la familia Rivas ofrece variados menús y suculentas porciones de perdiz en escabeche (entrada), carne de cerdo, pollo o ternera con ensalada de la huerta (plato principal) y exquisitos flanes o budines de pan. Cada plato es preparado con productos de la huerta y el corral de la familia. Los interesados en aprender los secretos de la cocina pueden tomar clases de repostería y panificación artesanal.
-Estación de tren Faustino Parera: se trata de una antiquísima construcción cuya puesta en valor por los vecinos la convirtió en un sitio lleno de color y lindas historias.
-Sendero Cultural e Histórico por las calles del pueblo.
Irazusta
Es un pueblo signado por la influencia de la inmigración de alemanes del Volga. Atractivos:
-Hospedaje en casas de familia: para quienes quieran pasar una o varias noches de descanso. La mañana se inicia con exquisitos desayunos de campo que incluyen mermeladas y pan casero y café. Los dueños comparten con el huésped sus saberes sobre huerta hogareña, cultivo de plantas y elaboración de todo tipo de comidas y dulces artesanales.
-Complejo La Lagunita: espacio de recreación ideal para pasar una tarde de mate y playa al borde de un brazo del arroyo que atraviesa los campos de Irazusta. Es posible bañarse, tomar sol, descansar a la sombra de un sauce y también acampar: el lugar cuenta con dos sanitarios con duchas y asadores.
-Museo Villa Eleonora: ubicado en la Estación del Tren, sus dos salas recrean la vida de trabajo del antiguo jefe de Estación y la evolución del pueblo.
Para más información contactarse a la oficina de Turismo de Parera: teléfono 03446-491721 o parera@responde.org.ar; y a la oficina de Turismo de Irazusta: teléfono 03446-491530 ó 491506 o bien al correo electrónico irazusta@responde.org.ar.
