En ese sentido, aseguró que las principales herramientas que tiene el organismo fiscal para combatir la evasión en el sector son los controles en ruta, las Cartas de Porte y los procedimientos en los molinos y acopios.

El funcionario afirmó que en lo que va del año se realizaron la misma cantidad de operativos de controles en ruta que en todo 2009. "Los operativos en molinos y acopios se incrementaron en más de un 300 por ciento, ya que en el año pasado se habían realizado 134 contra un total 509 en lo que va del año", puntualizó.

A su vez, los allanamientos de domicilios de empresas y estudios profesionales verificaron un aumento similar: se pasó de 54 procedimientos en 2009 a 157 en los primeros 5 meses de este año.

El organismo señaló que en los controles se encontraron "gran cantidad de productores ocultos y también su producción marginal, contra los cuales se practicaron las determinaciones de los impuestos correspondientes".

El fisco denunció penalmente a 202 productores, de los cuales 49 fueron procesados, cuatro condenados y 16 detenidos. "Los 450 productores ocultos de Río Cuarto -que fueron detectados por la AFIP junto con dos empresas "fantasmas"- aún se encuentran en proceso de fiscalización", detalló.