Carne Vacuna

Se desplomó el consumo de carne vacuna en los primeros meses de 2024

Según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes de la Argentina (Ciccra) el consumo aparente de carne vacuna cayó un 8,2 por ciento entre febrero de 2023 y febrero de 2024, y se ubicó en torno a las 349.100 toneladas de res con hueso.

Por efecto de la inflación, se desplomó el consumo de carne vacuna

El consumo interno de carne vacuna se desploma frente al aumento de los precios en la hacienda y el mostrador, mientras las exportaciones crecen favorecidas por el levantamiento de las restricciones.

Se registran subas en el precio de la carne y esperan más incrementos para las fiestas

Desde el fin de semana los precios de la carne vacuna comenzaron a actualizarse tras la fuerte suba de la hacienda y le mete mas presión a la inflación de noviembre, que rondaría entre el 14% y 15%.

Las exportaciones de carne vacuna fueron récord en mayo: el 84% tuvo destino a China

El volumen de carne vacuna exportado en mayo de 2023 fue récord para el mes y fue el tercero más elevado de la historia. En tanto, el valor de la tonelada exportada bajó 7,1% y se ubicó en 4.236 dólares por tonelada.

México abrirá su mercado a las carnes bovinas argentinas

México anunció la apertura de su mercado a la carne bovina argentina, tras autorizar a 22 plantas de procesamiento de nuestro país a exportarles. Se concluye así un proceso de negociación iniciado hace ocho años.

Según un informe privado, el productor se lleva sólo el 27% del precio de la carne

La Bolsa de Comercio de Rosario señaló que el productor no se benefició de los aumentos que se registraron en el comercio minorista o en las cadenas de supermercados.

Aseguran que el consumo de carne está en el nivel más bajo en 100 años en el país

Un informe realizado por economistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) reflejó que en 2021 el consumo de carne vacuna fue el más de los últimos 100 años.

Comienza a regir a partir de mañana el nuevo acuerdo de precios de la carne

El convenio entre frigoríficos y supermercados, que estará vigente durante el resto del año, abarca los principales siete cortes: tira de asado, vacío, tapa de asado, matambre, falda, nalga y paleta, con precios que arrancan en los 449 pesos.

El acuerdo entre frigoríficos y supermercados llevará los cortes a mil bocas de expendio.

A 70 días del cierre de exportaciones: el precio de la carne subió 14% en dos meses

La producción de carne vacuna cayó más del 14% en un año, informó la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), que enrola a los frigoríficos. Además, el consumo de carne vacuna por habitante retrocedió a apenas 47,5 kilos, cuando en 2020 se consum

El Gobierno redujo un 50% las exportaciones de carne y prohibió la salida de siete cortes

Con el objetivo de contener la inflación y el impacto en los alimentos, el Gobierno presentó un nuevo esquema de exportaciones para la carne vacuna, con un nuevo cupo de ventas de carne al exterior -se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020, e impuso la prohibición para exportar media res, asado, matambre, vacío

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