La aplicación de la medida divide las aguas entre un sector de la industria frigorífica vacuna y las autoridades. Los frigoríficos exportadores estiman que con el sistema actual se pierde un 10 por ciento del valor total de la media res.
Para el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, “no solamente hay que exportar más” sino que “hay que generar mayor volumen de carne” para hacerlo.